陳記好味

陳記好味30年老店私房菜,整理煙燻滷味加熱、滷汁料理、水餃與餛飩煮法,讓冷凍調理食品快速上桌,也保留老師傅的古早味。

中聯油脂問題油品事件:陳記好味全系列商品未使用問題批次油品

中聯油脂問題油品事件|陳記好味油品安全聲明

針對近期中聯油脂問題油品事件,陳記好味全系列商品未使用本次事件所涉問題批次油品;原料來源、進貨紀錄與 SGS 檢測資料均已再次確認。

中聯油脂問題油品事件|陳記好味油品安全聲明

針對近期中聯油脂問題油品事件,陳記好味全系列商品未使用本次事件所涉問題批次油品;原料來源、進貨紀錄與 SGS 檢測資料均已再次確認。

冷凍水餃品牌怎麼選:在地手工老店 vs 量產超市 vs 連鎖比較

冷凍水餃品牌怎麼選:在地30年老店 vs 量產超市 vs 連鎖,一次看懂

冷凍水餃品牌怎麼選?先看三種型態:在地手工老店、量產超市、連鎖品牌,差別在手工程度、內餡肉源、皮厚Q度、保存與每顆價位。用一張選購比較表三欄對照,並以做了30年的陳記手工水餃當在地實例,教你依需求挑對不後悔。

冷凍水餃品牌怎麼選:在地30年老店 vs 量產超市 vs 連鎖,一次看懂

冷凍水餃品牌怎麼選?先看三種型態:在地手工老店、量產超市、連鎖品牌,差別在手工程度、內餡肉源、皮厚Q度、保存與每顆價位。用一張選購比較表三欄對照,並以做了30年的陳記手工水餃當在地實例,教你依需求挑對不後悔。

水餃就是台版 pierogi:世界看球宵夜的餃子吃法、沾醬與四種煮法

水餃就是台版 pierogi:世界看球宵夜的餃子吃法、沾醬與四種煮法

波蘭 pierogi、韓式煎餃、日式 gyoza——全世界都有餃子,台灣代表就是水餃。一包元寶手工水餃玩出水煮、水煎、蒸、湯四種吃法與各國沾醬。

水餃就是台版 pierogi:世界看球宵夜的餃子吃法、沾醬與四種煮法

波蘭 pierogi、韓式煎餃、日式 gyoza——全世界都有餃子,台灣代表就是水餃。一包元寶手工水餃玩出水煮、水煎、蒸、湯四種吃法與各國沾醬。

煙燻鴨翅怎麼吃?加熱、配酒、保存一次搞定

煙燻鴨翅怎麼吃?加熱、配酒、保存一次搞定

陳記好味煙燻鴨翅開封即食,30 年老店獨門醬汁滷透再煙燻,皮香肉 Q。想更好吃就回溫:微波 30 秒回軟、氣炸 180°C 約 5 分鐘回酥,配酒宵夜、拌麵、年菜冷盤都撐得住場。這篇講完鴨翅怎麼加熱最好吃、配什麼吃、保存退冰與下酒拼盤怎麼搭。

煙燻鴨翅怎麼吃?加熱、配酒、保存一次搞定

陳記好味煙燻鴨翅開封即食,30 年老店獨門醬汁滷透再煙燻,皮香肉 Q。想更好吃就回溫:微波 30 秒回軟、氣炸 180°C 約 5 分鐘回酥,配酒宵夜、拌麵、年菜冷盤都撐得住場。這篇講完鴨翅怎麼加熱最好吃、配什麼吃、保存退冰與下酒拼盤怎麼搭。

蘿蔔糕怎麼煎不散?退冰、油量、鍋溫與每面時間一次說清楚|漢克嚴選

蘿蔔糕怎麼煎不散?退冰、油量、鍋溫與每面時間一次說清楚

蘿蔔糕一煎就散、黏鍋、外焦內冷?關鍵在半解凍+熱鍋冷油+中小火只翻一次。附平底鍋、氣炸鍋、烤箱三種方式溫度時間對照,與5種失敗原因與補救。

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陳記好味熟食全指南:水餃滷味蘿蔔糕即食怎麼買怎麼煮|漢克嚴選

陳記好味熟食全指南:水餃滷味蘿蔔糕即食怎麼買怎麼煮

陳記好味熟食一頁看懂:水餃湯包、滷味、蘿蔔糕、炸物即食該買什麼、怎麼煮不破皮不老、怎麼退冰加熱與保存。30 年老店手路菜、冷凍宅配到府免開火,帶你進到每篇深入教學。

陳記好味熟食全指南:水餃滷味蘿蔔糕即食怎麼買怎麼煮

陳記好味熟食一頁看懂:水餃湯包、滷味、蘿蔔糕、炸物即食該買什麼、怎麼煮不破皮不老、怎麼退冰加熱與保存。30 年老店手路菜、冷凍宅配到府免開火,帶你進到每篇深入教學。