紐西蘭ps沙朗牛排（100g米其林星級雪花）

退冰後擦乾水分,中大火每面煎 2-3 分鐘鎖住肉汁,起鍋靜置 3-5 分鐘。沙朗肉質緊實,五至七分熟最佳。

沙朗肌理緊實、口感扎實有嚼勁;肋眼油花豐富、入口較滑嫩。喜歡彈牙口感選沙朗,喜歡油香選肋眼。

Chatto Creek 紐西蘭 PS 級採用科學化飼養與全程嚴格品管,油花分布均勻、口感細緻,曾受米其林餐廳青睞。

全程冷凍 -18℃ 以下保存,保存期限約一年(實際以外包裝標示為主)。建議收到後立即放入冷凍庫,並避免反覆解凍以維持最佳風味。

我們每日早上 8 點開始出貨。冷凍宅配約 1-3 天到貨,超商取貨約 3-5 天到貨。離島地區因運費成本較高,每筆訂單需補運費差額。

從冷凍庫取出後,建議移至冷藏室退冰 8-12 小時,即可進行料理。避免使用熱水或反覆解凍,以免影響肉質與鮮度。

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